Выбор площадки под мероприятие 1

Выбор площадки под мероприятие

При выборе площадки есть очень важные факторы, на которые всегда стоит обращать внимание.
 
1. Расположение площадки. 
Важно ответить на вопрос, как будут добираться на мероприятие большинство ваших гостей: на машине или общественном транспорте. Если на автомобиле, то проверьте, достаточно ли парковочных мест возле банкетного зала. Если ваши гости будут добираться на общественном транспорте, важно, чтобы помещение для мероприятия было недалеко от метро и в пешей доступности. Иногда есть смысл выбирать площадку отдаленную от остановок общественного транспорта, когда это красивые помещения или загородные комплексы. Тогда необходимо позаботиться о трансфере гостей к месту проведения мероприятия, а также обратно в город.
 
2. Площадь помещения.
Это тот случай, когда лучше больше, чем меньше.
Теснота и невозможность подойти к столу, чтобы взять напиток или закуску, могут сильно испортить настроение вашим гостям.
Обидно, когда расстроенные гости уходят с фуршета, так и не попробовав блюда, которые так долго и тщательно подбирались вами для этого события.
Формула расчета необходимой площади выглядит так: не менее 1 м.кв. на одного гостя, если это фуршет; не менее 2 м.кв., если это банкет.
 
3. Подсобные помещения
Выбирая площадку для события, часто забывают про этот важный вопрос. Но от наличия и удобства территории, на которой кейтеринг будет проводить все «закулисные» работы во время мероприятия, зависит качество банкета или фуршета!
Кейтеринг-обслуживание – это не просто выездной ресторан. Это очень много тары, ящиков, этажерок, перевозных столов, мобильных холодильников и другого оборудования, без которого ваше мероприятие не сможет состояться на должном уровне. И для всего этого нужно место для хранения, а также место для передвижения персонала кейтеринга.
 
4. Источники электропитания, их количество и мощность.
В зависимости от количества оборудования, которое необходимо подключить для подготовки и проведения мероприятия, высчитывается выходная мощность, а также необходимое количество точек питания. Не следует недооценивать кейтеринг с точки зрения потребления электроэнергии. Ведь выездная кухня – это электрочайники, кофеварки, микроволновые печи, осветительные приборы, подогреватели тарелок, холодильники, конвекционные печи и многое другое.
 
5. Наличие проточной воды и канализации.
Желательно, когда они есть, как минимум, из соображений гигиены. Если же их нет, кейтеринг должен сообщить вам, как он будет решать вопрос с мытьем посуды и рук персонала, а также с жидкими отходами после мероприятия.
Ваши гости также будут нуждаться в проточной воде. И об этом могут позаботиться представители площадки или кейтеринг. Главное уделить внимание этому вопросу заранее.
 
6. Площадка на улице или в помещении.
Если вы решили проводить фуршет на улице, не стоит полагаться на милость природы. Даже в самую безоблачную неделю именно в день мероприятия может начаться дождь.
Принимая решение проводить ваше событие на открытой территории, лучше всего заказать у кейтеринга тенты, под которыми будут размещены столы и зоны отдыха гостей. Ведь, даже если дождя и не будет, может быть слишком солнечно: как для гостей, так и для блюд, выставленных на столы.
 
7. Дополнительные территории и сервисы для гостей.
Гардеробная комната, лаунж-зоны, фото-зоны, места для курения, иногда комнаты для переодевания, туалетные комнаты и комнаты для мытья рук. Это дополнительные площади, которые нужно учитывать при заказе помещения и планировании мероприятия.
 
С нами вы можете не переживать. «Счастье Есть» – это профессиональная команда с огромным опытом работы. В организации вашего мероприятия мы позаботимся обо всем, вам останется только отдых.
 

Выбор площадки под мероприятие 2
Оставить заявку
Спасибо!