Доставка готовых блюд без обслуживания 1

Доставка готовых блюд без обслуживания

Планируете событие и решили заказать доставку готовых блюд без обслуживания?
Какие моменты нужно учесть и обсудить с компанией, которую вы выбрали в качестве подрядчика?

1. Выбрать посуду.
Одноразовая или классическая.
У каждой из них есть свои недостатки и преимущества.
Классическая необходима в том случае, если формат вашего мероприятия формальный, даже торжественный. Несомненным достоинством такой посуды будет ее однотипность. Ведь не в каждом доме или офисе найдется набор посуды в одном стиле и для большого количества гостей.
Заказывая доставку, вы можете забыть о необходимости мыть посуду после завершения праздника. А это очень приятно.
Одноразовая посуда. Современная одноразовая посуда производится из качественных материалов, а ее дизайн часто даже красивее, чем у классической.
Если говорить о ее достоинствах, то самым главным будет то, что по завершении вечеринки вам не придется заботиться о складировании и хранении тарелок и бокалов. Вам также не придется ожидать приезда кейтеринговой службы, которая заберет посуду.
В случае с одноразовой посудой вам нужно только утилизировать её – и больше ничего не будет напоминать о том, что еще недавно праздник был в разгаре.
 
2. Время доставки
Следует учитывать, что кейтерингу необходимо некоторое время для того, чтобы сервировать праздничный стол, украсить его, выложить закуски на блюда, подготовить напитки и забрать тару с вашей территории.
Сколько именно времени понадобится, вам подскажет представитель выездного ресторана, исходя из особенностей помещения, а также ассортимента блюд.
В любом случае помните, что время доставки не должно совпадать с временем прихода гостей.
 
3. Какие блюда заказывать, и как горячие закуски будут оставаться горячими, а холодные – холодными.
Осуществляя доставку готовых блюд, кейтеринг привозит сразу весь ассортимент.
Обсуждая детали заказа, важно принять решение, должны ли быть горячие блюда горячими при доставке.
Казалось бы, ответ очевиден. Горячее должно быть горячим.
Однако, не все так просто.
Если перерыв между первым и вторым столом небольшой, есть смысл доставлять блюда горячими. Ведь они не успеют остыть до подачи.
Если же перерыв между подачей холодных закусок и основного блюда большой, то можно выбрать один из двух вариантов: доставка горячих блюд в термосах или доставка охлажденных основных блюд.
В случае выбора варианта с термосами нужно учитывать, что блюда в них остаются теплыми, но не горячими.
В процессе хранения в термосе блюдо как бы доготавливается из-за тепла и влаги, которая от него же и исходит.
Таким образом если на площадке, где будет проходить торжество, есть возможность подогреть блюда, это позволит лучше сохранить их вкус и консистенцию.
Какое оборудование выбрать для подогрева блюд подскажет ваш специалист из кейтеринг-команды исходя из условий, которые есть на месте проведения вечеринки.


4. Какие напитки выбрать, и как они будут подаваться.
Не забывайте, что прохладительные напитки должны быть холодными. А это значит, что понадобится холодильник для их хранения.
Если холодильник у вас есть, освобождать его следует заранее, чтобы не делать это в спешке, когда до прихода гостей совсем не осталось времени.
Если же холодильника нет или освободить его невозможно, следует обсудить с кейтерингом доставку льда и тары, в которой напитки будут охлаждаться.
Когда речь идет о горячих напитках, также нужно обдумать детали заранее. Ведь вам понадобятся дополнительные источники питания для подключения кофемашины и термоса для кипятка.Если все розетки в помещении уже используются, кейтеринг привезет свои удлинители. Главное, чтобы вы договорились об этом заранее.


5. Куда деть пустую тару из-под напитков, оставшиеся продукты и одноразовую посуду.
Если мусора будет совсем немного, то лучше избавиться от него сразу после мероприятия самостоятельно.
Если гостей на вечеринке будет много, то следует оговорить с кейтерингом необходимость вывоза мусора по завершении мероприятия.
Этот незначительный и неудобный вопрос, оставшись без внимания, может сильно испортить ваше настроение, когда праздник закончится, а мусор остался.


6. Время, когда служба доставки заберет оборудование.

Иногда необходимо, чтобы кейтеринг приехал сразу по завершении мероприятия. Так бывает, если площадка под мероприятие арендована. Либо если важно, чтобы на утро ничто не напоминало о празднике прошедшем накануне. Особенно, если речь идет об офисе или другом официальном помещении.
В таком случае следует учитывать, что для вывоза оборудования и мусора кейтерингу также понадобится какое-то время.
А это означает, что кому-то из организаторов со стороны клиента придется задержаться и присутствовать в то время, пока кейтеринг будет работать.
Если же вывоз оборудования не к спеху, то кейтеринг приедет за оборудованием на следующий день и в удобное для вас время.
Вот такие не сложные, но важные нюансы, учтя которые заранее, на мероприятии вы будете отдыхать вместе с гостями, не отвлекаясь на организацию.
Теперь вы знаете, почему мы задаем так много вопросов перед мероприятием, даже если это просто доставка.
 

Доставка готовых блюд без обслуживания 2
Оставить заявку
Спасибо!